Färberpflanzen nennt man all jene Pflanzen, die Farbstoffe enthalten, die zum Einfärben von Fasern, von Kleidung und Tuchen, von Leder oder anderen Materialien verwendet werden. Natürlich besitzen alle Pflanzen Farbpigmente oder -stoffe, aber um als Färberpflanze zu gelten, muss ein Gewächs schon ganz bestimmte Eigenschaften aufweisen: es muss ausreichend Pigmente enthalten, die sich auch extrahieren und verwenden lassen, zudem muss die Farbe weitgehend licht- und waschecht sein. Durch Pflanzenfärbung können nahezu alle Farbnuancen erreicht werden von kräftigem Gelb bis hin zu leuchtendem Rot oder tiefstem Schwarz. Manche Farbstoffe jedoch sind selten und entsprechend teuer, so wie beispielsweise jener der echten Indigopflanze. Bekannte Färberpflanzen sind die Färberdistel, der Sonnenginster, der Färberwaid, die Goldrute oder der Färberkrapp.